Le allergie crociate

Molte persone allergiche ai pollini manifestano un'allergia non soltanto ai pollini di alberi o graminacee, ma anche ad alcuni tipi di frutta, spezie o noci. Fate parte di questo gruppo? In tal caso potreste soffrire di una cosiddetta allergia crociata. Circa il 70% dei soggetti allergici ai pollini degli alberi è affetto anche da allergia crociata.

Si parla di allergia crociata quando gli anticorpi dell'immunoglobulina E (anticorpi IgE) del vostro sistema immunitario, diretti specificamente contro determinati allergeni, reagiscono anche ad allergeni simili provenienti da altre fonti allergeniche. Può ad esempio accadere che il sistema immunitario reagisca non soltanto ai pollini di alcuni alberi, graminacee o altre piante, ma anche ai componenti di alcuni frutti, spezie o noci in cui sono presenti allergeni simili. La diagnosi viene di solito formulata con l'ausilio di un test allergico, ma in molti casi le persone colpite si sono già accorte da sole di quanto sta avvenendo.

Anche le allergie alimentari associate ai pollini si basano su allergie crociate.  Nella maggior parte dei casi, infatti, il sistema immunitario reagisce sia ai pollini che ad alcuni tipi di frutta, verdura o spezie. Nella pratica sono particolarmente diffuse le seguenti combinazioni:

Di solito un'allergia crociata si manifesta con la comparsa di disturbi durante o poco dopo il consumo di determinati alimenti.

Sintomi frequenti:

Gonfiore e prurito della mucosa orale e formazione di vescicole nel cavo orale come espressione della sindrome orale allergica. Tra i sintomi di un'allergia crociata vi sono anche raffreddore, congiuntivite, asma o arrossamento e formazione di pomfi a livello cutaneo. Salvo poche eccezioni, non si osservano invece reazioni allergiche nell'apparato digerente.

Diagnosi di allergia

In presenza di allergia o di allergia crociata, gli anticorpi IgE del sistema immunitario reagiscono in modo eccessivo a sostanze che considera pericolose. Tale condizione viene accertata dal medico durante un test allergico. La situazione è diversa nelle intolleranze alimentari, ad esempio l'intolleranza al lattosio o all'istamina. In questi casi, l'organismo non possiede affatto o possiede solo in parte alcuni enzimi.

La maggior parte dei soggetti allergici ha comunque già osservato autonomamente quanto sta avvenendo prima della diagnosi vera e propria. Forse avete già notato reazioni allergiche dopo avere consumato alcuni alimenti, oltre ai vostri tipici sintomi del raffreddore da fieno, durante l'esposizione ai pollini?